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板栗煮熟后怎么拨最快最方便 煮熟的板栗怎样好去壳

作者:健康养生
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发布时间:2017-10-31 13:55:52

  板栗煮熟后怎么拨最快最方便 煮熟的板栗怎样好去壳

  又到了板栗上市的季节,爱吃板栗的小伙伴们是不是已经流口水了呢?我总喜欢买一些糖炒栗子回来吃,固然好吃,但是煮栗子也别有一番风味,栗子本身就很甜,即使稍微煮一下也很好吃,很有栗子味儿

  煮栗子,要怎么煮才好吃呢?下面小编就来手把手的教你!

  我试过冷水下锅和热水下锅,煮出来的栗子完全是两种味道,还是热水下锅煮出来的好吃,你可以实验一下就知道了,差别很大

  先将水烧开以后,关火,将生栗子放入热水中焖上15分钟,泡好以后拿出来,然后在放入凉水中泡一下,这样是为了方便剥栗子皮

  栗子过了冷水以后,用刀子在每个栗子上面划上一刀,要深一点,看到果肉为主,然后将栗子放入开水中,水的量要没过栗子,然后装入高压锅,我用的是电高压过,设置的煮饭功能(如果没有电高压锅,也可以用煤气煮,只不过比较费时间)

  如果煮好的板栗还是不好剥皮的话,可以等板栗凉了以后放入冰箱冷冻层中,放一段时间拿出来,冰冰凉凉的,还没有冻住,好吃又好剥

  板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,准妈咪常吃板栗,不仅健身壮骨,还有利于骨盆的发育成熟,并消除孕期的疲劳

  我们都知道高尿酸可能会导致肾功能下降,那么多吃板栗具有温补的作用,强身健体效果不错。

  板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,准妈咪常吃板栗,不仅健身壮骨,还有利于骨盆的发育成熟,并消除孕期的疲劳

  栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉等营养物质,有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效,非常适合日常的食用。

  绵软香甜的栗子是很多人的钟爱,它到底营养几何?有没有明显的食疗作用?有没有不适合吃的人?栗子的系列问题一一解读。

  一、栗子的营养价值几何,栗子分不同的品种吗,不同品种之间有差别么?

  坚果分为油性坚果和淀粉类坚果,像葵花籽、核桃都属于油性坚果,而板栗属于淀粉类坚果,根据《中国食物成分表》可知,干板栗碳水化合物含量高达78.4%,与小麦粉、稻米相当;鲜板栗淀粉含量也在42.2%左右,接近甘薯的2倍。

  其蛋白含量比面粉、大米略低, 脂肪含量与面粉、大米相当。另外板栗维生素B1含量在大米和面粉之间,维生素B2含量比大米和面粉都高,而且几乎是大米的3倍。栗子矿物质含量也较丰富。

  原产于我国的栗子主要有两种:一为板栗,华北较多栽培,果实大、扁圆形、种皮易剥、肉质细密、味甜、黏质、品质佳,适宜炒食,品种有红油皮、虎爪、紫油栗、大明、猪腰等。

  板栗

  

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